“老字號”，往往具有深厚的故事，在幾十年甚至數(shù)百年的歷史中，歷經(jīng)跌宕起伏，仍能傳承下來，除了精益的技術(shù)，恪守商業(yè)原則和精神品質(zhì)，更為重要的是與時(shí)代相結(jié)合。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)告訴我們，不與時(shí)代同行，便被時(shí)代淘汰，許多“老字號”最終慢慢沉淪于歷史，成為過往，甚是可惜。

香港潤志作為經(jīng)營20年之久的老字號零食企業(yè)，擁有可世代傳承的獨(dú)特產(chǎn)品香脆魚皮，生產(chǎn)工藝精湛，服務(wù)理念先進(jìn)，承載著中華民族工匠精神和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和巨大的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。但潤志除了恪守商業(yè)原則和精神品質(zhì)，更為重要的是與時(shí)代相結(jié)合。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)告訴我們，不與時(shí)代同行，便被時(shí)代淘汰，許多“老字號”最終慢慢沉淪于歷史，成為過往，甚是可惜。

潤志要維持“老字號”，不是因循守舊的保守，而是突破創(chuàng)新，提供適應(yīng)新時(shí)代新趨勢的發(fā)展路徑。“老字號”的文化內(nèi)核可以通過互聯(lián)網(wǎng)平臺得到“接力”，消費(fèi)者消費(fèi)的不只是產(chǎn)品，還連帶著傳播了產(chǎn)品自身攜帶的文化符號。這種文化符號是同潤志的歷史、故事相聯(lián)結(jié)的，包括在歷史潮流里奮進(jìn)前行的創(chuàng)新意識、拼搏精神、精湛技術(shù)。

文化與商業(yè)之間并不是互相排斥的關(guān)系，完全可以共進(jìn)。在發(fā)展潤志魚皮品牌商業(yè)的時(shí)候，其中的文化可以得到發(fā)揚(yáng)。而我們從這種文化傳承中獲取的不斷改進(jìn)、不斷改善產(chǎn)品的信念，也能得到商業(yè)市場的認(rèn)可。

創(chuàng)新驅(qū)動，能夠讓潤志走得更遠(yuǎn)。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，適應(yīng)新零售關(guān)系，順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展趨勢，是潤志實(shí)現(xiàn)逆生長的重要契機(jī)。我們要了解，新零售推動的新經(jīng)濟(jì)是服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的，是重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展動能。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+老字號”，推動新零售趨勢，既能發(fā)展新經(jīng)濟(jì)，又能提升傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)，還可以保護(hù)一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。