畜產品供應充足 畜牧業生產穩定 2012年1月集中了元旦和春節兩大消費節日，畜產品需求增加，養殖者為迎合市場需求集中出欄，保持了畜產品市場供需的相對平衡，沒有造成市場價格的大起大落。生豬、雞蛋價格略有增長，家禽產品、玉米及原料價格略有回落。
    1、生豬價格。春節前期，消費者對豬肉的需求增加，生豬價格延續了去年12月份以來的小幅上漲態勢，1月份生豬平均價格18.03元（每千克，下同），同比上漲26.28%，環比上漲4.02%；仔豬價格30.27元，同比上漲47.96%，環比上漲1.48%。其價格上漲的原因是春節期間豬肉是餐桌必備的食品，節日銷售攤位減少，消費者貯存量加大。
    2、雞蛋價格。2012年1月份，雞蛋略有上漲，全月平均價格為8.4 元，同比下降7.49%，環比上漲0.68%。由于2011年3～9月雞蛋價格持續上漲，雛雞補欄較多，這期間補欄的雞在2011年12月至2012年2月處于產蛋的高峰期，雞蛋供應量加大。隨著氣溫的逐漸上升，雞蛋價格將繼續保持穩中趨降的態勢。
    3、活毛雞、淘汰雞價格。肉雞活毛雞、蛋雞淘汰雞價格呈下降態勢，肉雞活毛雞平均價格為9.46元，同比下降1.42%，環比下降1.58%。蛋雞淘汰雞價格為9.66元，同比下降9.65%，環比下降6.13%。節前養殖場為了春節休息，提前出欄了肉雞、淘汰了蛋雞，導致了出欄集中，價格下降。由于天氣寒冷養殖戶補欄量小，造成雛雞銷售量下降，平均每只蛋雛雞價格2.84元，同比上漲6.65%，環比下降5.44%。預計近期活毛雞、淘汰雞價格仍呈下降態勢。
    4、生鮮乳價格。隨著人們生活水平的提高和對保健意識的增強，牛奶及奶制品在節日期間成為了人們走親訪友的首選產品。但由于奶牛存欄量穩中有升加之生產水平的提高,1月牛奶產銷繼續保持了平穩發展的態勢，平均價格3.4元，同比下降2.43%，環比持平。
    5、玉米及原料價格。1月份，玉米平均價格為2.21元，同比上漲13.68%，環比下降3.07%。玉米價格的調整也帶動了產蛋雞料、肉雞料、育肥豬料價格的調整，分別為2.67元、3.2元、2.79元，同比分別上漲3.3%、8.88%、6.74%，環比下降2.05%、上漲0.64%、下降0.78%。近期養殖業存欄是全年最低時期，市場對玉米需求相對較少，玉米價格仍將處于小幅下降態勢。
    春節過后，消費者家里儲存的年貨較多，短期內對畜產品的需求量會有所減少，預計近期畜產品價格將處于穩中略降趨勢。