柞水縣曹坪鎮鐘山村利用退耕還林地種植木本藥材進行特種土雞養殖，目前已養殖土雞6萬只，產值250萬元，創利潤25萬元。 該村采取林下養殖的方式因地制宜發展特種土雞養殖。基地規劃總面積49畝，已完成前期投資30萬元，占地10畝，建成包括土雞養殖區、幼雞飼養區、孵化室、消毒防疫室和飼料配制發酵室等主要功能區?；夭扇〗y一建設雞棚，統一土雞品種、統一糧食配方、統一防疫時段、統一飼養管理、統一銷售的“六統一”方式進行運作。他們采用原生態的飼養方式在林中散養，吃林中蟲子、養殖區青草，并以玉米、糠麩等進行補飼，同時保證在林中飼養時間不低于4個月，大大提高了食用品質。