【阿里巴巴農業】10塊錢能買到一斤帶皮略肥的五花肉？這在春節前簡直不可想象，做紅燒肉必須買這樣的肉，記者20日下午就在熟食品交易中心做調查時買到了這樣的低價肉。記者走訪了熟食品批發市場、長興市場等幾處豬肉銷售相對集中的市場，發現節后攤鋪上出售的五花肉、排骨、豬肘等價格均大幅跳水，與節前豬肉價格的堅挺形成了巨大發差。盡管價格陡降，但各市場豬肉銷量均未見上升。提醒那些喜歡吃豬肉的消費者，買豬肉正當時。

    豬肉價格降幅在2成以上

    記者在熟食品交易中心了解到，該市場目前出售的五花肉從節前的16-17元/斤，降到了12-13元/斤，而那些略肥的帶皮五花肉講講價，10塊錢也可以賣；排骨在節前高峰時間能賣到27元/斤，但目前的價格才18元/斤，而最好的凈排僅賣22元/斤。豬肉類各品種最高價格降幅達到了二成。

    緣起生豬收購價格節后陡降

    為什么節后豬肉價格會出現如此大的降幅？記者了解到，主因是節后我市豬肉的收購價格明顯走低。記者查閱了大連農業信息網，統計顯示：普蘭店太平辦事處2月21日生豬的收購價格是8元/斤，據悉這樣的收購價格也是在7.8元左右徘徊后有所上升，要知道每斤7.8元的生豬收購價格就已經逼近了盈虧底線。而如此低的生豬收購價格，就不難理解為什么市場上出售的豬肉價格會大幅跳水了。

    去年豬肉價格行情坐上了“過山車”

    事實上正是由于漲上了天的豬肉價格拖累了去年的CPI，記者通過大連農業信息網上對豬肉價格的監測數據可以分析出豬肉價格從2010年到2011年，乃至今年初的走勢。監控數據顯示，2010年6月8日我市的豬肉平均價格是8.9元/斤；而2011年1月4日，豬肉價格則漲到了14.5元/斤；到了去年6月2日則漲到了16.8元/斤；而從7月19日開始一直到今年春節前，豬肉價格一直停留在18.9元/斤的水平上。

    節后豬肉價格走低全國皆是如此

    而據新華社報道，據國家權威部門提供的監測數據，2012年1月份以來，全國豬肉價格漲勢明顯，并于1月26日漲至1月份以來最高水平，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價每斤分別為15．54元、14．83元，隨后價格迅速回落。與2012年1月26日相比，2月16日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降5.2％、5.3％。

    今年豬肉價格很難坐上“過山車”

    然而如此下降的豬肉并未引來消費者的熱捧，節后各大市場豬肉的銷量卻萎靡不振，記者20日下午在熟食品交易中心的豬肉攤鋪看到顧客很少，市場顯得很冷清。而長興市場一位肉販告訴記者，眼下每天的銷量還趕不上節前的一半。究其原因，一是春節剛過，不少家庭節前采購的豬肉還沒有吃完，這使得不少家庭沒有購買豬肉的需要；二是學校新學期還沒有開學，導致平日肉類采購大戶—快餐店及午餐配送企業都沒有形成采購，相信這樣的局面3月份開始會有所改變，而據預計，今年的豬肉價格也很難走出去年“過山車”一樣的行情。