【阿里巴巴農業】牛肉又漲價了 福州牛肉價格一周上漲20%
“上周才24元/斤的牛肉，現在賣到了快30元/斤。”昨日上午，在福州倉山上渡的一家大型超市，正在買菜的李女士直嘆：“牛肉太貴了!”
昨日，記者走訪福州市場了解到，今年牛肉價格繼6月份上調后，價格再次上調，最近一周牛肉價格上漲20%，同比走高約30%。
昨日，記者走訪福州永輝超市以及農貿市場發現，牛肉價格已經全線上調，上周牛肉、牛排、牛腩每斤售價分別為24.8元、19.8元、20.8元，現在已經分別漲到了29.8元、24.8元、24.8元。短短一周時間牛肉價格上漲了20%。
“受冬季牛出欄量減少影響，牛肉的進價在漲。”據福州永輝超市黎明店相關負責人介紹，今年6月中旬左右牛肉價格上調過一次，每個單品大約每斤上調2元左右，此次價格上調是今年牛肉第二次漲價。兩次提價累計漲幅達30%。
據農業部市場監測，今年以來，牛肉價格呈穩步上漲態勢。截至12月15日，全國批發市場牛肉平均價格35.48元/公斤，比上一日上升0.1%。而5月中旬，牛肉平均批發價格顯示為32.26元/公斤，據此推算，半年來牛肉價格普漲了將近10%。而5月以來，全國31省區市牛肉價格上漲，最高漲幅達37.6%。
福州一家大型連鎖超市采購部林經理介紹，今年以來，飼料價格高位運行，牛肉產量不足，造成供需不平衡;加上飼養、人力成本和運輸成本的提高，導致了牛肉零售價的上揚。而進入冬季，牛肉的消費旺季來臨，致牛肉價格一路走高。業內人士分析，隨著元旦、春節的臨近，牛肉的需求量還會有所增長，預計價格可能還會持續上漲一段時間。
佛山羊肉半月漲三成 業內稱為季節性因素
“二師兄、牛魔王，等等我羊老弟啊！”用這句對白來形容近期佛山市場上羊肉的價格飆升一點都不為過。繼今年豬肉、牛肉相繼上漲后，羊肉也于近期發力。從11月底至昨日，禪桂市場上的羊肉價格已漲了5~6元，上漲了三成，漲幅與近期牛肉漲幅持平。業內分析，此次上漲與近期節日到來及季節性因素有關，火鍋市場的火爆也可能令羊肉供不應求。
部分菜場：
鮮羊肉少見 中午前即售罄
市民陳阿姨上周末到東方廣場一家超市準備買冰凍羊肉回家做火鍋。她在吉之島的冷柜上看到各種牌子羊肉的價格都高，“沒有一種是在30元以下的?！边@令她不解。幾個月前，羊肉都在每斤20元左右，怎么突然間貴了這么多。街坊告訴陳阿姨，不僅是冷凍的羊肉，連新鮮羊肉價格都貴得離譜。
接到反映后，記者昨日走訪了南堤市場、普君市場和華安市場等市民常去的農貿市場。記者意外發現，鮮羊肉這幾天極其“稀有”，南堤市場的幾家羊肉檔口竟只賣冰凍的黑山羊肉，價格約在25~28元不等，鮮羊肉，有的檔口說買完了，有的檔口則透露，“批發價貴了，不敢進了，到了市場至少都賣每斤26元?！?br>
在華安市場，羊肉檔在下午3時前收攤了，個別的羊肉檔老板告訴記者，最近羊肉賣得不多，上午羊肉檔就售罄了，買不到了。而當天該市場賣的羊肉價格大約在每斤26元~28元。
監測分析：
羊肉價上月底至今一直漲
羊肉最近真的這么好賣？昨日，記者從佛山市物價部門公布的最新一期農副產品價格監測信息上了解到，截至15日，物價部門在禪城區糧油企業集團公司、禪城區山紫市場、同濟市場等監測點監測的鮮羊肉平均報價為每斤26元，漲幅為13%，而在11月25日時，物價部門監測到的羊肉價格為每斤20元。這意味著羊肉約半個月的時間里，已漲了6元。
羊肉漲價后，一些羊肉檔主稱，“價格一下貴了5、6元，肯定不好賣，所以我們進貨也不敢進多，所以羊肉經常很快就賣完了?！彪S著價格持續走高，一些市民開始轉賣冰凍羊肉，這使得市場上冰凍羊肉的銷量有所上升，但供貨量也并不大。
為什么會出現羊肉價上漲，市場人士分析，每年臨近春節，羊肉都會出現季節性的上漲，今年春節來得早，自然價格上漲得快。另一方面，天氣持續寒冷，吃火鍋的人多了，也導致一些地方羊肉供不應求。
其他肉菜：茄瓜也漲肉價漸趨平穩
在最新公布的農副產品價格中，記者還注意到，除了持續上漲的羊肉和牛肉外，一些受季節性因素影響的農副產品也出現了一定漲幅。例如，茄瓜已從上一期的每斤2.72元上漲至每斤3.24元，漲幅高達19.1%，短短十天貴了5角錢；蒜頭也在上漲，價格同樣比10天前貴了0.5元。
但總體來看，佛山市經過一年的平價商店建設，在近期抑制物價上漲上還是起到了積極作用，絕大多數農副產品均為出現變動或上漲。昨日，記者在佛山首家平價農貿市場的南堤市場走訪中看到，該市場豬肉價格僅為每斤13.5元，幾乎全市最低，而昨日監測到各區豬肉價格也與前期持平，未出現變動，豬肉價已得到基本抑制。
業內人士昨日分析，隨著春節的臨近，預計肉菜價格波動不會繼續加大，但可能出現“居高不下”，建議市民過年購置年貨時要仔細打打算盤，算算賬，節約點經濟開銷了。
【相關新聞】
西式牛肉為何比腌制牛肉便宜50%?
“同樣是經過加工的牛肉，為何超市里面的西式牛肉，會比腌制牛肉便宜近50%?”昨日，福州李先生致電本報968111熱線咨詢。
李先生說，他在永輝超市國棉店購買的西式牛肉，售價為26元/斤。而同樣在這家超市，腌制牛肉每斤卻賣到了四五十元。對此，該超市相關負責人在接受記者采訪時解釋說，西式牛肉并非是從西方進口的牛肉，而是指制作方法為西式的。目前超市上銷售的腌制牛肉，100%是牛肉;但西式牛肉由于其制作工藝不同，牛肉中有20%~30%是雞蛋以及其他調料、配料，為此售價較低。
連降三個月后本周雞蛋價格開始反彈
本報訊 昨日，記者從福州市蛋品協會了解到，9月20日，福州市區雞蛋批發價格為5.00~5.05元/500克，在連續下降3個月后，雞蛋產地收購價在一周多前跌至4元/500克的底價，不過最近幾天已經開始反彈，昨日收購價每500克已達4.2~4.3元。
雞蛋產地收購價反彈，零售價也跟著漲。昨日，記者走訪福州多家超市發現，散裝雞蛋也開始小幅走高，原來每500克大約4.5元的雞蛋，現在已經普遍漲到了4.68~4.88元左右。
福州市蛋品協會業內人士稱，受歲末雞蛋需求量增加影響，節前雞蛋價格還將走高。不過上半年雞蛋價格不斷上漲，不少養雞戶擴大養殖規模，雞蛋貨源充足，雞蛋漲幅有限。
“上周才24元/斤的牛肉，現在賣到了快30元/斤。”昨日上午，在福州倉山上渡的一家大型超市，正在買菜的李女士直嘆：“牛肉太貴了!”
昨日，記者走訪福州市場了解到，今年牛肉價格繼6月份上調后，價格再次上調，最近一周牛肉價格上漲20%，同比走高約30%。
昨日，記者走訪福州永輝超市以及農貿市場發現，牛肉價格已經全線上調，上周牛肉、牛排、牛腩每斤售價分別為24.8元、19.8元、20.8元，現在已經分別漲到了29.8元、24.8元、24.8元。短短一周時間牛肉價格上漲了20%。
“受冬季牛出欄量減少影響，牛肉的進價在漲。”據福州永輝超市黎明店相關負責人介紹，今年6月中旬左右牛肉價格上調過一次，每個單品大約每斤上調2元左右，此次價格上調是今年牛肉第二次漲價。兩次提價累計漲幅達30%。
據農業部市場監測，今年以來，牛肉價格呈穩步上漲態勢。截至12月15日，全國批發市場牛肉平均價格35.48元/公斤，比上一日上升0.1%。而5月中旬，牛肉平均批發價格顯示為32.26元/公斤，據此推算，半年來牛肉價格普漲了將近10%。而5月以來，全國31省區市牛肉價格上漲，最高漲幅達37.6%。
福州一家大型連鎖超市采購部林經理介紹，今年以來，飼料價格高位運行，牛肉產量不足，造成供需不平衡;加上飼養、人力成本和運輸成本的提高，導致了牛肉零售價的上揚。而進入冬季，牛肉的消費旺季來臨，致牛肉價格一路走高。業內人士分析，隨著元旦、春節的臨近，牛肉的需求量還會有所增長，預計價格可能還會持續上漲一段時間。
佛山羊肉半月漲三成 業內稱為季節性因素
“二師兄、牛魔王，等等我羊老弟啊！”用這句對白來形容近期佛山市場上羊肉的價格飆升一點都不為過。繼今年豬肉、牛肉相繼上漲后，羊肉也于近期發力。從11月底至昨日，禪桂市場上的羊肉價格已漲了5~6元，上漲了三成，漲幅與近期牛肉漲幅持平。業內分析，此次上漲與近期節日到來及季節性因素有關，火鍋市場的火爆也可能令羊肉供不應求。
部分菜場：
鮮羊肉少見 中午前即售罄
市民陳阿姨上周末到東方廣場一家超市準備買冰凍羊肉回家做火鍋。她在吉之島的冷柜上看到各種牌子羊肉的價格都高，“沒有一種是在30元以下的?！边@令她不解。幾個月前，羊肉都在每斤20元左右，怎么突然間貴了這么多。街坊告訴陳阿姨，不僅是冷凍的羊肉，連新鮮羊肉價格都貴得離譜。
接到反映后，記者昨日走訪了南堤市場、普君市場和華安市場等市民常去的農貿市場。記者意外發現，鮮羊肉這幾天極其“稀有”，南堤市場的幾家羊肉檔口竟只賣冰凍的黑山羊肉，價格約在25~28元不等，鮮羊肉，有的檔口說買完了，有的檔口則透露，“批發價貴了，不敢進了，到了市場至少都賣每斤26元?！?br>
在華安市場，羊肉檔在下午3時前收攤了，個別的羊肉檔老板告訴記者，最近羊肉賣得不多，上午羊肉檔就售罄了，買不到了。而當天該市場賣的羊肉價格大約在每斤26元~28元。
監測分析：
羊肉價上月底至今一直漲
羊肉最近真的這么好賣？昨日，記者從佛山市物價部門公布的最新一期農副產品價格監測信息上了解到，截至15日，物價部門在禪城區糧油企業集團公司、禪城區山紫市場、同濟市場等監測點監測的鮮羊肉平均報價為每斤26元，漲幅為13%，而在11月25日時，物價部門監測到的羊肉價格為每斤20元。這意味著羊肉約半個月的時間里，已漲了6元。
羊肉漲價后，一些羊肉檔主稱，“價格一下貴了5、6元，肯定不好賣，所以我們進貨也不敢進多，所以羊肉經常很快就賣完了?！彪S著價格持續走高，一些市民開始轉賣冰凍羊肉，這使得市場上冰凍羊肉的銷量有所上升，但供貨量也并不大。
為什么會出現羊肉價上漲，市場人士分析，每年臨近春節，羊肉都會出現季節性的上漲，今年春節來得早，自然價格上漲得快。另一方面，天氣持續寒冷，吃火鍋的人多了，也導致一些地方羊肉供不應求。
其他肉菜：茄瓜也漲肉價漸趨平穩
在最新公布的農副產品價格中，記者還注意到，除了持續上漲的羊肉和牛肉外，一些受季節性因素影響的農副產品也出現了一定漲幅。例如，茄瓜已從上一期的每斤2.72元上漲至每斤3.24元，漲幅高達19.1%，短短十天貴了5角錢；蒜頭也在上漲，價格同樣比10天前貴了0.5元。
但總體來看，佛山市經過一年的平價商店建設，在近期抑制物價上漲上還是起到了積極作用，絕大多數農副產品均為出現變動或上漲。昨日，記者在佛山首家平價農貿市場的南堤市場走訪中看到，該市場豬肉價格僅為每斤13.5元，幾乎全市最低，而昨日監測到各區豬肉價格也與前期持平，未出現變動，豬肉價已得到基本抑制。
業內人士昨日分析，隨著春節的臨近，預計肉菜價格波動不會繼續加大，但可能出現“居高不下”，建議市民過年購置年貨時要仔細打打算盤，算算賬，節約點經濟開銷了。
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西式牛肉為何比腌制牛肉便宜50%?
“同樣是經過加工的牛肉，為何超市里面的西式牛肉，會比腌制牛肉便宜近50%?”昨日，福州李先生致電本報968111熱線咨詢。
李先生說，他在永輝超市國棉店購買的西式牛肉，售價為26元/斤。而同樣在這家超市，腌制牛肉每斤卻賣到了四五十元。對此，該超市相關負責人在接受記者采訪時解釋說，西式牛肉并非是從西方進口的牛肉，而是指制作方法為西式的。目前超市上銷售的腌制牛肉，100%是牛肉;但西式牛肉由于其制作工藝不同，牛肉中有20%~30%是雞蛋以及其他調料、配料，為此售價較低。
連降三個月后本周雞蛋價格開始反彈
本報訊 昨日，記者從福州市蛋品協會了解到，9月20日，福州市區雞蛋批發價格為5.00~5.05元/500克，在連續下降3個月后，雞蛋產地收購價在一周多前跌至4元/500克的底價，不過最近幾天已經開始反彈，昨日收購價每500克已達4.2~4.3元。
雞蛋產地收購價反彈，零售價也跟著漲。昨日，記者走訪福州多家超市發現，散裝雞蛋也開始小幅走高，原來每500克大約4.5元的雞蛋，現在已經普遍漲到了4.68~4.88元左右。
福州市蛋品協會業內人士稱，受歲末雞蛋需求量增加影響，節前雞蛋價格還將走高。不過上半年雞蛋價格不斷上漲，不少養雞戶擴大養殖規模，雞蛋貨源充足，雞蛋漲幅有限。
