1　概述

1.1　用途

銀鷹牌YQS-880型蔬菜切碎機是銀鷹最新開發研制的新產品。主要用于各種根、莖、葉類蔬菜的連續切碎,將各種蔬菜加工成顆粒狀，是面食加工業制作蒸包餡、水餃餡的理想設備，同時也是飼養業加工蔬菜類飼料的最好設備之一。

1.2　特點

該機切刀成弧線形、刀刃鋒利,連續切菜,生產效率高;噪音小，操作簡單、維修方便。

2  結構特征與工作原理

2.1       主要結構  本機主要有機架、傳動部分、刀組、過濾板、撥料板等結構組成。(參見圖1主要結構簡圖)

2.2 工作原理  該機工作時，刀組、過濾板及撥料板做同步高速旋轉，將物料投入料口后，在下落過程中，被軸向交叉分布的刀組旋切成片狀或條狀，繼續下落時，被過濾板切成規格粒狀下落，經撥料板撥動，由出料口排出機外，完成整個切碎過程。

2.3  該機接觸食品的各零件均采用符合食品衛生要求的不銹鋼及鋁合金材料制作，保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。

3  技術參數

a. 生產能力：880 kg/h

b. 電機功率：Y90S-4  1.1kW

c. 額定電壓：  380V 3～

d. 額定頻率：  50Hz

e. 防水等級：  IPX1

f. 三 角 帶：A1000-2

g.外型尺寸：750×520×835 mm

4　安裝、調試

4.1　使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上，調整機架右下方的可調支腳(M12*60螺栓)，備緊螺母，確保機器工作時平穩、可靠。

4.2  使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損。

4.3  檢查現有電源電壓與產品應用電壓是否相符。

4.4　檢查入料口及料筒內是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質引起刀具及其它機器零件損壞。

4.4　將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（單相電機時為二條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出線接線端子上。

4.5　閉合開啟式負荷開關，啟動開啟按鈕，從入料口看，視刀組順時針旋轉為正確，且機器運轉平穩，并無異常聲音時方可試機。

5 使用、操作

5.1 工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致，否則應調節上下過濾板的相對尺寸，等符合要求后進行正常工作。

5.2 過濾板調整: （參見圖2）

本機切制范圍為0.5-4mm，調整方法為依次拆下上蓋，擰下刀軸上方蓋形螺母并拆下刀組，拿下過濾板，根據所需切制規格調整過濾板(圖2所示δ的大小)

5.3 機器工作前，檢查料筒內有無異物，且被切物料中不得夾雜堅硬異物，以免損壞刀片或發生其他故障。

5.4  大塊蔬菜可先切成小塊再投放，投菜過程中切勿將異物錯投入料筒中，否則將會損壞刀具。